#Dr.a/2020-08-06

voorgaande

  De oude boter- en kaasfabriek in 1905

   Nieuwe fabriek Ruinerwold 1926

1983

1947-

1915-

2005

1950

1924-

1935-

Ruinerwold  ‘Algemeen belang’ 1903-1984

2005

2005

Produktie was 4500 Ton kaas/jr.

‘Algemeen Belang’ trad in 1968 toe tot DOMO-Bedum G.B.  (Gemeenschappelijk Belang)

1955-

#Ruinerwold AB -1/3

Integrale overname:

uit Officieel Orgaan van

het F.N.Z. 21 maart 1926

De Coöp. Zuivelfabriek „Algemeen Belang" te Ruinerwold.

Den 20sten  Maart jl. heeft de officiële opening van de nieuwe coöperatieve zuivelfabriek „Algemeen Belang" Ruinerwold plaats gevonden. Reeds sedert tal van jaren had men zich te Ruinerwold de luxe veroorloofd van een tweetal coöp. boterfabrieken, n.l. „Oosteinde" en „Algemeen Belang", doch hieraan is thans door combinatie dezer beide fabrieken een einde gekomen.

Het denkbeeld van één fabriek te Ruinerwold is intussen niet van de laat­ste jaren, maar dateert al van de eerste oprichting van ,, Algemeen Belang". Later, toen een directeurs­vacature bij één der beide fabrieken ontstond, is nog­maals moeite gedaan om „beide fabrieken onder één dak" te krijgen, doch zonder resultaat. Dit is eerst ge­lukt in 1924. In de algemene vergadering van „Oosteinde" werd in dat jaar bij de bespreking van plannen tot nieuwbouw het voorstel gedaan, pogingen in het werk te stellen tot vereniging der beide coöperaties hetwelk in goede aarde viel en het begin vormde van deze combinatie.

Nadat de fabrieken op 13 Dec. 1924 onder het beheer van den heer J. van der Meulen, directeur van „Algemeen Belang" gekomen waren, werd in Jan. 1925 nog besloten de bouw der nieuwe fabriek zodanig te doen geschieden dat naast boter ook kaas zou kunnen worden gemaakt.

Gedurende do verbouwing is de melk verwerkt in de oude fabriek te Oosteinde. De nieuwe fabriek is gesticht op het terrein van „Algemeen Belang", hetwelk nog enigszins vergroot kon worden door gratis-afstand van grond. Den 14den Januari jl. werd de botermakerij in gebruik genomen

en den 15den Maart daaropvolgende de kaasmakerij. Het Technisch Bureau van den F N. Z. was bij de uitvoering van het werk met het werktuigkundig gedeelte belast.

Wij ontlenen een en ander omtrent dit nieuwe bedrijf aan het „Drentsch Landbouwblad", dat van oordeel is, dat deze zuivelfabriek met de mooiste in ons land kan wedijveren.

De ruime entree waarin een trap naar het magazijn, geeft toegang naar het kantoor van het personeel, waarin zich een brandvrije kluis bevindt. Daarnaast is het kantoor van den directeur. Van het eerstge­noemd kantoor leidt een deur naar het ruime karn- ­en centrifugelokaal met vuurvasten tegelvloer en langs de wanden gepolijste hardstenen plinten met in­wendig holle en uitwendig ronde hoeken, waarboven witte tegellambrisering ter hoogte van ongeveer 1.70 M. In het centrifugelokaal staan 2 karnkneders, 2 centrifuges, 2 pasteurs, een ondermelk­pomp, een zuurselapparaat enz., alle nieuw aange­schafte werktuigen van het nieuwste systeem.

Van 't karnlokaal heeft men toe­gang tot de boterverpakking en daarnaast is de beton­koelkelder, terwijl een be­tonnen trap voert naar de melkontvangst, met een vloer van Beiersche graniet­tegels en door ijzeren hek­werk afgescheiden van het centrifugelokaal.

Op de melkontvangst be­vindt zich een koelkast voor de melkmonsters, die dagelijks worden genomen voor het veertiendaagsche onderzoek en verder een sinus-bascule, een melkbak, een afmeetapparaat, etc. Vóór de melkontvangst is een bordes van gewapend beton, afgezet met gegoten platen, en daarboven een luifel, eveneens van gewapend beton. Een betontrap voert van de melkontvangst naar het roomzuurlokaal met 5 bassins van gewapend beton, bezet met kunstgraniet, terwijl ook de vloer en de lambrisering van dit graniet zijn. In het plafond is gezorgd voor de nodige ventilatie. Van uit het pomplokaal, waar zich een heetwaterketel van het nieuwste systeem bevindt en verschillende waterreservoirs zijn opgesteld, komt men door de rechterdeur in de machinekamer, waarin een stoommachine van 82 P. K, en een koel­machine met een capaciteit van 50.000 calorieën, en door de linkerdeur in het ketelhuis waar twee ketels van 60 en 24 M2. liggen.

Een betontrap leidt van 't centrifugelokaal naar 't oproomlokaal en koeler­bordes, met regeneratief en koelers voor volle- en onder­melk, terwijl een deur ge­lijkvloers toegang geeft tot het laboratorium, waarnaast een bergplaats voor hulp­stoffen, als zout, stremsel, enz. Van deze bergplaats komt men in 't ruime schaft­lokaal voor het personeel.

Van het centrifugelokaal leidt een doorgang naar het kaaslokaal en vandaar in 't perslokaal, waarin een stoomkast, en de balken, zolder en kolommen van gewapend beton, waar­boven de weitapperij. Van 't perslokaal komt men in het pekellokaal met pekelbakken en lekstelling, alles weer van gewapend beton. Een betontrap voert van 't pekellokaal naar 't kaaspakhuis met spoelbak en een bascule met een weegvermogen van 750 K.G.

Er zal in de nieuwe fabriek 6'/2 à 7 miljoen K.G. melk verwerkt worden, terwijl voor de kaasmakerij bijna 2 miljoen  K.G. ondermelk is toegezegd.

Ter gelegenheid van de officiële opening, waarbij ver­schillende sprekers hunne beste wenschen voor den verderen bloei der nieuwe fabriek uitspraken, vestigde de voorzitter van de Coöp. Landbouwersbank en Handelsvereeniging te Meppel er de aandacht op, dat in Drenthe met zijn schralen bodem aan den geest van samenwerking, welke uit deze stichting spreekt, groote behoefte is en dat de Drenthen nog te weinig doordrongen zijn van het spreekwoord: „Eendracht maakt macht". „Moge hetgeen hier op zuivel­gebied is tot stand gebracht, anderen tot voorbeeld strekken, want . . er zijn nog te veel zuivelfabrieken. Het ideaal, 2 á 3 miljoen K.G. melk te verwerken, moge vroeger hebben gegolden, het is niet meer van dezen tijd". Aldus deze spreker.

Wij geven hierbij enkele foto's welke op den dag der officiële opening zijn genomen..