2011-09-30

Gezien de binding die de maker van deze site heeft met Kaas, wordt aan dit zuivelproduct extra aandacht  besteed!

Links in de keuze-lijst enige - voorlopige - onderwerpen.

(deze zijn ook te vinden in onderstaande twee knipselmappen)

1e) MAP Kaasbereiding in de fabriek 1890-1990  - ophalen     5.5 Mb.   208 blz  versie 2011-06-30

2e) MAP over Boerenkaas.                                     - ophalen     3.9 Mb.   214 blz. versie 2011-07-02

3e) Gedenkboek 40 Jr. Bond van Kaasproducenten - A. v. Wijnen 1954 - ophalen   2.3 Mb.  107 blz

4e) Handboek voor Bereiders van Goudse Boerenkaas - A. Paarlberg 1964 - in voorbereiding