2011-
Op internet is van dit 3e deel, van de totaal 7 delige serie, redelijk veel te vinden.(ISBN 9057300664)
Presentatie deel 3 21 november 2000
Toelichting over Dl. 3 door dr. ir. J. Bieleman en dr. A.H. v. Otterloo
Hiernaast enkele link’s naar deze site met onderwerpen die passen in de opzet van zuivelhistorienederland.nl
|
Lijst met onderwerpen in de site Techniekinnederland.nl |
|
Startpagina met toelichting / inleiding |
|
Landbouw en voeding in de 19e eeuw |
|
Boerinnen en boerencoöperaties in de boterbereiding |
|
De Nederlandse boterhandel |
|
Botervervalsing |
|
Ontwikkelingen in Denemarken |
|
De commissie Pasma |
|
Zuivel en onderwijs |
|
De praktijk van de zuivelleraar |
|
De positie van de boerin |
|
Zuivelfabrieken in Noord Nederland |
|
Zuivel in Zuid Nederland |
|
Keuze tussen alternatieven |
|
De boterwet van 1889 |
|
Knoeierijen in de boterhandel |
|
Landbouw in de 20e eeuw |
|
De verwerking van koemelk tot consumptiemelk |
|
De kwaliteit van de consumptiemelk |
|
Controle op de melkkwaliteit |
|
Melkconsumptie en consumenten |
|
Melk is goed voor elk |
|
Melkfles versus melkpak |
|
Melkverpakking en melkdistributie |
|
Melkpak opnieuw ter discussie |
|
|
|
blz. |
Verkorte Inhoudsopgave (zonder voeding *) |
|
13 |
De landbouw en het sosiaal- |
|
23 |
Veranderend boerenland - |
|
27 |
Bodemverbetering en waterbeheersing |
|
47 |
Van ruilverkavelen naar landinrichting |
|
65 |
Honderdvijftig jaar mechanisatie - |
|
75 |
Paarden en Trekkers |
|
83 |
Het Akkerbouwbedrijf |
|
99 |
Het melkveehoudersbedrijf (oa. melkmachine melktank) |
|
127 |
Biotechniek - |
|
131 |
De georganiseerde rundveeverbetering |
|
155 |
De kippenhouderij |
|
181 |
Tarweteelt en tarweveredeling |
|
203 |
Gewasbescherming |
|
227 |
Boeren werd agri- |
|
|
|
|
* |
met onderwerpen als De witte moter / verpakking |